Voor wie?

Het WSET Level 2 Award in Spirits is dé opleiding op beginners tot halfgevorderden, bestemd voor zij die in de drankensector en horeca werken zoals, bartenders, gast vrouwen/heren, aankomend sommeliers, winkeliers en horecamedewerker. Of zij die die de basisbeginselen van gedistilleerde dranken willen leren ontdekken zoals  bloggers, koks met wijnpassie en enthousiaste liefhebbers. In de cursus wordt dieper ingegaan op de belangrijkste productiemethodes van gedistilleerde dranken en likeuren. Iedereen kan, zonder voorkennis instappen op dit niveau.

Wat leert u?

Het WSET Level 2 Award Spirits biedt iedereen die zich verder wil verdiepen in boeiende wereld van gedistilleerde dranken en likeuren. In deze opleiding wordt nader gefocust hoe de belangrijkste productieprocessen en de gebruikte grondstoffen de smaak in de drank tot uitdrukking brengen. U leert niet alleen de diverse stijlen begrijpen maar ook de belangrijkste kenmerken van de meest voorkomende dranken en likeuren herkennen.  Tevens is een introductie in het maken van cocktails in de cursus opgenomen. Met de WSET proefmethode leert u dranken ook naar waarde beschrijven en beoordelen.

Veel proeven

Er wordt gebruik gemaakt van een gedetailleerde systematische proefmethode. In de cursus proeven we samen tenminste 12 dranken per les. Na afronding van de cursus bent u in staat een drank correct te beoordelen en te beschrijven naar de basiselementen en kunt u tevens de kwaliteit beoordelen.

Welke taal is beschikbaar?

De studiematerialen van deze wereldwijd vermaarde wijnopleider zijn enkel in het Engels beschikbaar. De lessen zullen in het Nederlands gegeven worden, het lesmateriaal en het examen zijn in het Engels!

Waar bestaat de cursus uit?

Alle lessen zijn een combinatie van theorie en praktijk. In iedere les worden ten minste 12 dranken geproefd waarop de systematisch analytische proefmethode op zal worden toegepast, waardoor u zich nog verder ontwikkelt in het schrijven van beknopte proefnotities.

De cursus bestaat uit 5 lessen van ongeveer 3,5 uur en daarnaast adviseren wij minstens 30 uur thuisstudie, afhankelijk van uw leervermogen.

Studeren vergt zelfdiscipline. Veel cursisten hebben een druk werk- en privéleven. Soms heeft u wat aansporing nodig of loopt u vast met het leren door gebrek aan tijd. Edwin Raben zal u blijven motiveren en aanmoedigen om met succes het examen te halen. Hij zal als docent en mentor al uw vragen beantwoorden en u coachen door middel van tussentoetsen en gesprekken.

Om iedere deelnemer goed te kunnen begeleiden en coachen, worden maximaal 18 studenten toegelaten per opleiding.

Waaruit bestaat het examen?

Het WSET Level 2 Award in Spirits wordt afgesloten met een proef technisch examen waarin 2 dranken moeten worden geanalyseerd aan de hand van de systematische proefmethode. U krijgt hiervoor 30 minuten de tijd. Dit examen wordt door Edwines School zelf afgenomen en valt niet onder het WSET gedeelte. Aansluitend volgt een 60 minuten durend theoretisch WSET examen bestaande uit 50 meerkeuze vragen.

Wanneer u deze cursus met succes hebt afgerond, ontvangt u een WSET-certificaat en -reversspeld. Bovendien mag u het bijbehorende WSET Certified-logo gebruiken.

Wat zijn de lestijden en data?

In totaal zijn er 3 lesdagen inclusief een examen aan het einde van de 3e lesdag. Op elke lesdag is een heerlijke lunch inbegrepen. De lessen zijn op een dinsdag van 10.00 tot 16.30 uur. 

de les data zijn.

• eind januari 2024
• begin februari 2024 (inclusief een tussentoets)
• midden februari 2024 (met aan het einde het examen)

Wat kost het en wat krijg ik ervoor?

De totaalprijs voor deze complete wijncursus voor gevorderden is € 750, – het is mogelijk dit bedrag in drie termijnen te voldoen. De eerste termijn voor aanvang van de cursus.

In dit bedrag is alles opgenomen:

3 lesdagen van 6 uur elk.
Elke lesdag een uitgebreide lunch.
Onbeperkt koffie, thee en water.
Het examen (herkansing is mogelijk tegen betaling).
De te proeven dranken (minimaal 10, meestal 12 per les, meer dan 40 totaal). We besparen niet op de dranken en proeven ook uitzonderlijk kwaliteiten!
De btw. (Zakelijke bedrijfsfactuur is uiteraard mogelijk zodat btw fiscaal aftrekbaar is).
1 tussentoets en een bespreking.
De basisbeginselen voor het maken van cocktails.
Het Engelse WSET studiepakket met daarin studieboek, werkboek, cursus specificatie en systematische proefkaart.
Edwines School Tasting Box met 6 professionele Spiegelau Expert Tasting proefglazen en spuwbakje.
Korting op het assortiment in de webwinkel van Edwines.
Eigen account en toegang tot Edwines School Campus.
Persoonlijke coaching door Edwin Raben.
Oud studenten van de Edwines School genieten een korting van € 50,- (indien in het bezit van de Tasting Box).
Na betaling van het cursusbedrag zal het studiepakket ruim voor aanvang van de cursus thuis worden gestuurd zodat u direct aan de slag kunt.

Wat is de Locatie?

De lessen van Edwines School en het examen vinden plaats op een locatie die officieel is goedgekeurd door het WSET.

Mercure Hotel Amersfoort Centre (vlakbij Amersfoort CS)
De Nieuwe Poort 20, 3812 PA Amersfoort
Telefoon: 033 2851000

Parkeergarage achterzijde Mercure Hotel: Interparking Oppidium, Groningerstraat 46  (€ 7,– kaart kosten voor eigen rekening)

Wat kan ik na deze cursus?

Na deze cursus kunt u een stap gaan maken door bijvoorbeeld WSET Level 2 award in Wines of een niveau hoger, de WSET Level 3 Award in Wines.