Voor wie?

Het WSET Level 1 Award in Sake is dé opleiding op beginners die zich willen verdiepen in de boeiende wereld van Sake. Deze cursus is bestemd voor zij die werken in wijnwinkels, slijterijen, werken als sommelier, bartenders maar ook op de particulier met interesse voor deze fascinerende Japanse drank. Iedereen kan instappen op dit niveau ook als men geen basis Sake kennis bezit of zelfs nooit Sake geproefd heeft. De minimale leeftijd is 18 jaar en ouder.

Wat leert u?

Bij deze informatieve cursus leer je de complete basis van Sake in een dag. We behandelen:

• De basisprincipes van de sake-productie.
• De stijlen.
• Factoren die de smaken van sake beïnvloeden.
• Hoe sake te serveren.
• Het beschrijven van Sake aan de hand van de WSET Systematisch Proefmethode om het uiterlijk, de geur, de smaak en kwaliteit te beoordelen.
• Je proeft minstens 10 verschillende sake waaronder bijzondere.

De cursus wordt gegeven door de bekende Nederlandse Sake expert Simon Hofstra die de Japanse eretitel Sake Samurai heeft.
De Award in sake level 1 is een geaccrediteerde opleiding van de WSET, werelds grootste en meest vooraanstaande onderwijsinstelling op drankengebied. Voor deze studie is geen basiskennis of voorstudie over Sake nodig.

Veel proeven

Gedurende de dag proef je een aantal verschillende stijlen, soorten en kwaliteiten sake.
Succesvolle kandidaten beschikken aan het einde van de dag over een basiskennis van Sake. Je kent de ingrediënten, de stappen om sake te maken. Je hebt kennis van de verschillende soorten Sake en hun karakteristieken ook weet je hoe je Sake moet behandelen en serveren.

Welke taal is beschikbaar?

De studiematerialen van deze wereldwijd vermaarde wijnopleider, zijn in het Engels. Het examen is eveneens in de Engelse taal!  Uiteraard zullen we tijdens de les alles verduidelijken in het Nederlands.

Waaruit bestaat het examen?

Het WSET Level 1 Award in Sake wordt afgesloten met een theoretisch WSET examen bestaande uit 30 meerkeuze vragen waarvan u een minimale score van 70% moet behalen om te kunnen slagen. U heeft 60 minuten voor dit examen. Dit wordt afgenomen aan het einde van de les. Wanneer u deze cursus met succes hebt afgerond, ontvangt u een WSET-certificaat en -reversspeld. Bovendien mag u het bijbehorende WSET Certified-logo gebruiken. Het slagingspercentage van Simon Hofstra is extreem hoog.

Wat zijn de lestijden?

In totaal 1 les, de gehele dag inclusief een  examen aan het einde van de les.

De les datum is:

• Dinsdag 23 januari 2024
  • 09.30 ontvangst tot 17.00 uur
• Het examen vindt om 16.00 plaats na de les.

Wat kost het en wat krijg ik ervoor?

De totaalprijs voor deze complete wijncursus voor gevorderden is € 245, – (exclusief 21 % btw dus € 296,45 inclusief btw).

In dit bedrag is alles opgenomen:

• Een heerlijke lunch tijdens de middag.
• koffie/thee pauzes met wat lekkers.
• 6 intensieve uren les in de boeiende wereld van Sake door specialist Simon Hofstra.
• Het examen.
• De te proeven Sake (minimaal 10 van uitstekende kwaliteit).
• Het Engels WSET lesmateriaal, cursus specificatie en systematische proefkaart).
• Korting op het assortiment in de webwinkel van Edwines.
• Korting op het wijntijdschrift Perswijn.

Wat is de Locatie?

De lessen van Edwines School en het examen vinden plaats op een locatie die officieel is goedgekeurd door het WSET.

Mercure Hotel Amersfoort Centre (vlakbij Amersfoort CS)
De Nieuwe Poort 20, 3812 PA Amersfoort
Telefoon: 033 2851000

Parkeergarage achterzijde Mercure Hotel: Interparking Oppidium, Groningerstraat 46 (€ 7,– kaart kosten voor eigen rekening bij receptie)

Wat kan ik na deze cursus?

Na deze cursus kunt u naar een wijn- of gedestilleerd cursus of de cursus harmonie in wijn & gerecht.