Edwin Raben

Edwin Raben is een bevlogen wijnliefhebber en eigenaar van Edwines.com. Hij heeft ruime ervaring in de horeca waar hij als kok begon. Werkte als sommelier bij toprestaurants als Lauswolt, La Rive (Amstel Hotel) , de Zwethheul, Landgoed Wolfslaar (waar hij mede-eigenaar was) en de Echoput. Hij werd 4 keer bekroond als beste sommelier van Nederland tussen 1996 en tot 2006 en heeft ons land vertegenwoordigd op internationale podia. In 1997 werd hij 3e tijdens de wereldkampioenschappen voor sommeliers in Parijs. Hij is zeer veelzijdig (koffieproever, lid van Epe Bier Collectief, waterkenner) en heeft een wijnwebwinkel met bijzondere wijnen (Edwines.com), is public speaker, werkt voor vele wijnpromotiebureaus (Bordeaux, Médoc, Alsace, France Vin, New Zealand en vele andere) en schrijft columns voor diverse bladen. Hij is bovendien een veelgevraagd spreker voor seminars, trainingen en cursussen. In 2018 startte hij zijn eigen WSET Edwines School in Amersfoort. Als voorzitter van het Nederlands Gilde van Sommelier kent hij de Internationale sommelierwereld als geen ander.

Soave keurt 33 nieuwe ‘crus’ goed.

De Italiaanse regio Soave heeft de oprichting aangekondigd van 33 nieuwe single vineyard units, die 38% van de totale oppervlakte van de DO beslaan. Er is meer dan 15 jaar nauwgezet onderzoek voor nodig om de nieuwe ‘Unità Geografica Aggiuntiva’ of ‘Additionele geografische eenheden’ (UGA) te lokaliseren, rekening houdend met…

Alsace oogst eind augustus

In een rapport van de handelsorganisatie voor wijnen uit de Elzas werd opgemerkt dat de oogst van 2020 vrij ver gevorderd was, maar van goede grootte, over het algemeen een uitstekende gezondheid en waarschijnlijk in de voetsporen van de zeer goede jaren 2019 leek te treden.Het was een warm en…

5 vragen over kurk… aan Dr. Paulo Lopes

Tekst door: Karin Leeuwenhoek (gepubliceerd door PersWijn). Dr. Paulo Lopes is oenoloog en een vooraanstaand expert op het gebied van kurk(en). Hij is Wine Research Manager bij de Portugese kurkproducent Amorim en schreef zijn PhD-proefschrift voor de universiteit van Bordeaux over wijnflesafsluitingen: ‘Oorspronkelijk was ik bosbouwkundige, forest engineer, maar in Bordeaux…

Australian fires: fast facts

Australian fires: fast facts   In Australia, the start to 2020 has been a difficult one and our thoughts are with those who have lost friends, loved ones, vineyards, wineries, pets and livestock.  How much of Australia’s viticultural area has been affected?Less than one per cent of Australia’s 146,000 hectares of…