Richard Geoffroy, best known as the former cellar master of Dom Pérignon, has launched his own saké. We spoke to him to learn more about his latest project and how he’s bringing his Champagne skills to saké brewing. Bron: the Drinks Business. After stepping down from the Champagne house after…
In een rapport van de handelsorganisatie voor wijnen uit de Elzas werd opgemerkt dat de oogst van 2020 vrij ver gevorderd was, maar van goede grootte, over het algemeen een uitstekende gezondheid en waarschijnlijk in de voetsporen van de zeer goede jaren 2019 leek te treden.Het was een warm en…
Tekst door: Karin Leeuwenhoek (gepubliceerd door PersWijn). Dr. Paulo Lopes is oenoloog en een vooraanstaand expert op het gebied van kurk(en). Hij is Wine Research Manager bij de Portugese kurkproducent Amorim en schreef zijn PhD-proefschrift voor de universiteit van Bordeaux over wijnflesafsluitingen: ‘Oorspronkelijk was ik bosbouwkundige, forest engineer, maar in Bordeaux…
What’s been the biggest change in Alsace over the past 50 years? Olivier Humbrecht MW of the region’s revered Domaine Zind Humbrecht revealed this and more at a masterclass in London yesterday. In terms of the quantities produced, and the style of wine it yields, the greatest development since the…
Australian fires: fast facts In Australia, the start to 2020 has been a difficult one and our thoughts are with those who have lost friends, loved ones, vineyards, wineries, pets and livestock. How much of Australia’s viticultural area has been affected?Less than one per cent of Australia’s 146,000 hectares of…
Bordeaux’s wine trade has asked the French government for a €300 million compensation fund to make up for losses incurred as a result of two trade disputes with the US. According to the Bordeaux Interprofessional Wine Council (CIVB), exports of Bordeaux wines to the US fell by 46% in value…
‘Catastrofale’ branden vegen door delen van Zuid-Australië, met name Adelaide Hills en het Yorke-schiereiland, waarvan wordt beweerd dat ten minste één wijnmakerij is beschadigd. Onvertaald uit the Drinks Businees van 20 december 2019 Australia has experienced its three hottest days on record this week. According to the Australian Bureau of…
Bron: the Drinks business 9th October, 2019 by Arabella Mileham The change, which was finalised last week, will allow the 315 or so producers across the DO to produce and sell white wines using the DO label on the bottle. Previously, white wine production in Ribera del Duero was limited…
Van 10 tot en met 12 september nam Edwines School deel aan de Internationale Wine Education Week deel. Op diverse tijdstippen gaf Edwines School deze leerzame, interactieve workshop. In deze korte, 3 uur durende, workshop leerde de deelnemers proefondervindelijk ontdekken hoe smaak werkt. Bovendien werden acht wijnen en vier gerechten…
Slijtersvakblad 08 aug 2019 AMERIKA – Nederland behoort tot de top van meest aantrekkelijke wijnmarkten. In de wereldlanglijst van Wine Intelligence -de Global Compass 2019- eindigen wij op nummer 5. De Verenigde Staten staan bovenaan. Daarna volgen Canada, Frankrijk, Duitsland en dus Nederland, dat een flinke sprong heeft gemaakt. Vorig jaar…